Ganz knapp vor Weihnachten 2020 erschien noch ein Buch, das sich auch nach Weihnachten als Geschenk eignet. »MALTA-NUDEL« ist ein Buch für Nudel-Fans, aber auch für Malta-Fans – und eigentlich für jeden, der Nudeln mag und diese mal nicht deutsch und nicht italienisch goutieren möchte. Wobei man nicht verhehlen kann und soll, dass die maltesische Küche aus historischen Gründen nicht wenig der italienischen Küche aufge- und übernommen hat. Wer Nudeln nach maltesischen Rezepten macht, wird sich also nicht fremd fühlen – aber andererseits doch feststellen, dass es nette, kleine Unterschiede in der Machart und natürlich im Geschmack gibt.
